الطعمية البيتي - Collepedia
الطعمية البيتي - Collepedia الطعمية البيتي وفري فلوسك واعمليها في البيت أضمن طريقة عمل عجينة الطعمية زي المحلات وصفه سهله وسريعة وطعمها لذيذ المكونات: نصف كيلو فول مدشوش مقشر ومنقوع طوال الليل لعمل الطعمية خضرة متنوعة كرات جذور بصل أخضر شبت كزبرة بقدونس 10 فصوص ثوم 2 ملعقة كبيرة ملح شطة حسب الرغبة نصف ملعقة فلفل أسمر 2 ملعقة كزبرة مطحونة 4 ملاعق صغيرة كمون مطحون ملعقة كبيرة بيكنج باودر بصلة متوسطة الحجم طريقة التحضير: – أولًا صفي الماء من الفول وقومي بغسله مرة واحدة ثم ضعيه في الكبة وافرميه جيدًا حتى يصبح عجين وضعيه في وعاء ضعي الخضرة في الكبة بعد غسلها وتقطيعها، مع الثوم والبصل وباقي التوابل حتى تمام الفرم – أضيفي الخليط السابق على الفول ثم اضربيهم مرة أخرى معًا حتى يمتزجوا جيدًا – احفظيها في أكياس في الفريزر، واخرجيها عند الاستخدام، وشكليها حسب الرغبة وضعي القليل من الكزبرة الناشفه على وجه العجين